Сельдерей корневой "Талар"

* Агротехника выращивания корневого сельдеря.
Сельдерей занимает одно из первых мест среди овощей по содержанию питательных веществ и относится к ценней­шим пряно-вкусовым культурам.
Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. Корневой сельдерей раз­водят ради корнеплодов, которые характеризуются высокой ароматичностью, повышенным содержанием сахаров, содержат минеральные соли и эфирные масла. Их используют как приправу в супах и салатах, а также при консервировании.
Корневой сельдерей очень требователен к почвенному плодородию, хорошо растёт на богатых перегнойных почвах, низких торфяниках, но не выносит кислых и заболо­ченных почв.
Чтобы получить нормальные корнеплоды, сель­дерей выращивают рассадой, так как семена у него очень мелкие, прорастают медленно, всходы появляются лишь на 14-20-й день после посева.
При появлении первого настоя­щего листа сеянцы пикируют в грунт в теплицу или в гор­шочки с питательной смесью. При выращивании рассады тем­пературу надо поддерживать в пределах +12+20°C.
Рассаду сельдерея в возрасте 60-80 дней высаживают в открытый грунт, срок высадки — конец мая - начало июня. Она должна иметь 5-6 листьев, хорошо развитую корневую сис­тему, быть приземистой, невытянутой. При посадке рассто­яние между растениями в ряду - 20 см, между рядами - 45 см.
Очень важный момент: глубина посадки, ни в коем слу­чае нельзя засыпать верхние почки растения. Если глубина будет большей, то растение даст мелкий корнеплод.
В дальнейшем уход заключается в регулярном поливе, подкормках и прополке сорняков. Для подкормки используется комплексное минеральное удобрение NРК, обогащённое микроэлементами, обеспечивающее необходимое питание в период всей вегетации.
Убирают сельдерей в конце сентября, в октябре, до на­ступления заморозков. Закладывают на хранение в ящики с торфом или песком.